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　　葉黃素(Lutein)是一種天然存在于蔬果中的類胡蘿卜素，是一個很好的抗氧化劑，可以保護細胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位，是對眼睛特別重要的營養素。

　　葉黃素又名“眼黃金”，是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素，對視網膜中的黃斑有重要的保護作用，不但可以抗氧化，抑制有害自由基的形成，還能阻擋有害光(太陽光中的紫外線、屏幕發出的藍光等)對眼底的損害，保護視力。

　　眼睛是人體中最容易被光傷害的器官。進入眼睛的光線，藍光部分需要被葉黃素吸收。此外，光線產生的自由基，也可以被葉黃素所清除。吃了富含葉黃素的食物或者葉黃素補充劑之后，血液中的葉黃素濃度會升高，而視網膜黃斑上的葉黃素也會增加，從而減少“老年性黃斑退化”的幾率。

　　葉黃素對眼睛的6大功效

　　保護視網膜、確保視覺清晰

　　葉黃素是很好的抗氧化劑，能避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害;并可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。

　　增進視力

　　葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色差，使視力更精準。

　　預防青光眼

　　葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，攝取量越大，青光眼發病率就越低。

　　延緩白內障的發生

　　葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿卜素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內障的發生。

　　預防高度近視后遺癥

　　高度近視容易產生視網膜剝離、積水、飛蚊癥等，甚至導致永久性的失明，補充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營養，可降低病變發生。

　　降低黃斑部退化、病變

　　黃斑部病變是造成老年人失明的主因。經試驗證明，葉黃素可以幫助老年退化性黃斑癥病患改善視力。

　　早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。但是，過量吸取葉黃素會對肝臟造成多余的負擔，建議用量每日大約為12毫克。

　　適用人群

　　研究發現，眼睛缺乏葉黃素和維生素，極易導致多種眼部疾病和眼睛發育不良。補充眼睛營養，刻不容緩!那么，什么人需要補充葉黃素?用眼量大的人群;經常使用電腦或手機;經常性眼睛疲勞、酸、澀;夜間工作者、熬夜;長期戶外工作者(記者，工程，駕駛員、交通警察等);老化性視網膜黃斑區病變(AMD);視網膜色素病變家族史等人群。

　　富含葉黃素的食物

　　富含葉黃素的食物：如玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿卜等;水果如：芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿;大量吃綠色蔬菜即能保證葉黃素的吸收，尤其是玉米、胡蘿卜、菠菜、紫甘藍等。

　　(以上內容僅供參考，數據均來源于互聯網)